Norwegische Genussreise trifft Tiroler Gastfreundschaft

Im April durften wir eine besondere internationale Delegation begrüßen: Eine Gruppe von Köchen, Restaurant- und Hotelbesitzern sowie Auszubildenden aus Norwegen war bei uns zu Gast, um die österreichische Küche und unsere kulinarische Philosophie hautnah zu erleben.

Eine Gruppe von Menschen steht vor einem Gebäude mit dem Schriftzug „Edernhof“. Sie lächeln in die Kamera und sind bei sonnigem Wetter auf Steinfliesen versammelt.

Im Mittelpunkt des Besuchs standen intensive Gespräche mit unserer Direktorin Melissa Mathe, die spannende Einblicke in die Welt der gehobenen österreichischen Hotellerie gab. Ergänzt wurde das Programm durch eine exklusive Führung durch unsere neue, moderne Hotelküche, bei der die Gäste einen Blick hinter die Kulissen werfen konnten.
Zu den prominenten Teilnehmern zählen unter anderem die Organisatorin Mari Synnøve Furuset, Mitinhaberin und Gastgeberin der Lemonsjø Fjellstue & Hyttegrend in Vågå sowie der bekannte norwegische Star-Koch und Food-Autor Arne Brimi.